俗话说“南粥北面”,粥对于中国人来说,不仅是营养与美味的象征,更是中国传统饮食文化的传承和体现。因此中国老百姓自然而然地就将“喝粥”与“养生”联系在了一起。如今,有不少人认为喝粥不但能够养生,更能够养胃,是一种健康营养的食品。那么,是不是所有人都适合喝粥养胃那?
有些胃病患者不宜喝粥
对于胃病患者,需根据病情区别对待。
患萎缩性胃炎的人由于胃酸分泌不足,常感觉肚子胀、没有食欲,一吃就饱,这时喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,有养胃的功效。
患有反流性食管炎的病人长期饭后不运动,大量的胃液反流进入食道会引起食管黏膜损伤,从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状。此类患者不适宜喝稀粥,因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加,且因为粥为非固体食物,更易反流。对于此类患者来说,喝粥不能养胃,反而会加重病情。
胃溃疡或浅表性胃炎的患者应当喝软烂的粥,以细粮为主,但不宜大量喝粥。因为粥会刺激胃酸过多分泌,大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面,不利于溃疡面的愈合。在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸,适合此类疾病患者
久久健康网小编提示:专家提醒:粥类食物容易消化,但因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。